Το πεδίο δράσης του Τρουφοσυλλέκτη εκτυλίσσεται σε ένα από τα καθαρότερα οικοσυστήματα στην Ευρώπη, καθώς η αραιοκατοικημένη δομή του νομού Ευρυτανίας επιτρέπει την ύπαρξη μεγάλων δασικών εκτάσεων χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση και οικιστική ή αγροτική μόλυνση. Έτσι, μπορούμε να εγγυηθούμε για ένα καθαρό, βιολογικό προϊόν με αυθεντικό άρωμα & γεύση. 

 

Σε αυτά τα δάση συλλέγουμε κυρίως μανιτάρια τρούφες, και κατόπιν παραγγελίας άλλους καρπούς της φύσης.